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真人888线上娱乐:五香甜沫”是正宗的济南小吃

时间:2018-8-21 19:21:12  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:“五香甜沫”是正宗的济南小吃,也是当地的。做甜沫先要选当年新鲜上好的小米,浸泡后磨成小米糊,熬煮时加花生米、大豇豆、炸豆腐丁、豆腐丝、粉条、细嫩的菠菜叶及炝锅的姜、葱末及胡椒面、五香面提味,再加少许香油,从锅里往碗里盛时要用长把木勺。如加一套烧饼果子,外带一个茶鸡蛋,就是济南人一...

 “五香甜沫”是正宗的济南小吃,也是当地的。做甜沫先要选当年新鲜上好的小米,浸泡后磨成小米糊,熬煮时加花生米、大豇豆、炸豆腐丁、豆腐丝、粉条、细嫩的菠菜叶及炝锅的姜、葱末及胡椒面、五香面提味,再加少许香油,从锅里往碗里盛时要用长把木勺。如加一套烧饼果子,外带一个茶鸡蛋,就是济南人一顿美美的早点。

  如今,这正宗的甜沫只有杆石桥回民小区还有一两家,济南的早点市场早已被云南米线、兰州拉面、苏北辣汤等外地小吃占领,甜沫已经有其名无其实了。“五香甜沫”是正宗的济南小吃,也是当地的。做甜沫先要选当年新鲜上好的小米,浸泡后磨成小米糊,熬煮时加花生米、大豇豆、炸豆腐丁、豆腐丝、粉条、细嫩的菠菜叶及炝锅的姜、葱末及胡椒面、五香面提味,再加少许香油,从锅里往碗里盛时要用长把木勺。如加一套烧饼果子,外带一个茶鸡蛋,就是济南人一顿美美的早点。

  如今,这正宗的甜沫只有杆石桥回民小区还有一两家,济南的早点市场早已被云南米线、兰州拉面、苏北辣汤等外地小吃占领,甜沫已经有其名无其实了。


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